7 Mehmet Restaurant

Bilgi

Bir gün yemek yiyenlerden birinin tabağında bulunan saçlar, titiz ve disiplinli şef Hacı Hasan'ı öfkelendirir. Öfkeli şef hemen ekibini çağırır ve onlara cezayı ilan eder. Ertesi sabah tüm çalışanlar kafalarını traş ederek restorana gelirler. Mehmet bu cezanın bir sonucu olarak tüysüz bırakıldığında, erken yaşta geçirdiği bir kazadan kaynaklanan kafasında "V" şeklinde bir yara izi görülmeye başlandı. Türkçeden "yedi" anlamına gelen bu işaret, ustanın dikkatini çeker ve ona adından asla silinmeyecek olan “7 Mehmet" lakabını verir. Böylece 7 Mehmet'in hikayesi başlar.

Belediye adı verilen ticaret avlusunda küçük bir lokanta olarak kendi işini kuran Mehmet, ilk gün tüccarlara özel bir tepside çorba ikram ediyor. Ertesi gün bu hizmeti kaldırır ve müvekkillerini kurumunda beklemeye başlar. Tereyağlı çorbayı deneyen tüccarlar, küçük lokantanın önünde sıraya girerler. Dört sandalye, masa ve üç ila beş setten oluşan bu küçük lokantada 1940'lı yıllarda 7 Mehmet'in çorbalarının tarihi başlıyor.

Mutfak Tipi

Akdeniz Mutfağı, Geleneksel Türk mutfağı

Vejetaryenler için uygun, veganlar için, glütensiz yemekler

Konum